De Buyer Mineral B Płyta węglowa - 30cm - Czarna

De Buyer Mineral B Patelnia z Stali Węglowej - 30 cm - Czarna to solidna i wszechstronna patelnia, idealna zarówno do domowej, jak i profesjonalnej kuchni.

Patelnia Mineral B ma średnicę 30 cm i wykonana jest ze stali węglowej, która zapewnia doskonałą przewodność cieplną oraz naturalną warstwę zapobiegającą przywieraniu, która z czasem się poprawia. Chociaż powierzchnia z czasem ciemnieje, kolor produktu początkowo jest srebrny.

Jest to pojedyncza patelnia (single pan) wykonana z metalu, ważąca około 2 kg, co świadczy o jej trwałości i stabilności na kuchence. Pokrywka nie jest dołączona, co sprawia, że patelnia jest lżejsza i łatwiejsza w manewrowaniu przy smażeniu.

Stal węglowa umożliwia szybkie osiąganie wysokich temperatur i dobre utrzymywanie ciepła, co czyni patelnię idealną do obsmażania mięsa, smażenia naleśników czy szybkiego zamykania porów ryb. Średnica 30 cm daje odpowiednią powierzchnię do przygotowania porcji dla kilku osób.

Scenariusze użycia obejmują codzienne smażenie na kuchenkach gazowych lub elektrycznych oraz zastosowanie w profesjonalnych kuchniach, gdzie wymagane są szybkie zmiany temperatury. Przy odpowiednim przypaleniu na patelni tworzy się naturalna warstwa ochronna (patyna), która poprawia właściwości nieprzywierające bez chemicznych powłok.

Główne zalety to trwała konstrukcja ze stali węglowej, doskonałe przewodzenie ciepła, waga zapewniająca stabilność oraz uniwersalny rozmiar 30 cm. Brak pokrywki jest zaletą przy intensywnym smażeniu i szybkim obsmażaniu.

Porady pielęgnacyjne: myć ręcznie w ciepłej wodzie, natychmiast suszyć i zabezpieczać cienką warstwą oleju, aby zapobiec rdzewieniu. Regularne przypalanie i konserwacja zapewnią długą żywotność.

• Średnica: 30 cm na większe porcje
• Materiał: stal węglowa/metal dla szybkiego nagrzewania
• Waga: ok. 2 kg dla stabilności
• Bez pokrywki: idealna do szybkiego obsmażania